¡Bienvenidos a Nuestro Substack!

(Prometemos (casi) Nunca Fallar)

¡NOVIEMBRE YA ESTÁ AQUÍ! (O la vida después del exceso de caramelos de Halloween)

¡Oficialmente, hemos encendido la barbacoa... digo, inaugurado nuestro Substack! 🎉

A partir de ahora, este será vuestro rincón mensual (y decimos “al menos una vez al mes” porque, seamos sinceros, la vida adulta a veces nos devora). Aquí os contaremos novedades, curiosidades, profundizaremos en nuestros posts... e incluso soltaremos algún que otro detalle personal de Nyx y Seika, para que podáis juzgarnos debidamente.

Noviembre es ese mes bisagra que nos deja atrás el terroríficamente divertido octubre (y sus disfraces que ya no nos sirven) y nos empuja de cabeza al empacho navideño de diciembre. El aire ya debería estar fresquito (si el cambio climático no nos trollea con otra ola de calor, ¡gracias!) y la naturaleza empieza a recogerse... y con ella, nuestras ganas de salir de casa.

Simbólicamente, es el declive antes del “¡Ay, que ya es Navidad!”, o el crepúsculo antes de que tu tía te pregunte si ya tienes pareja. Poesía pura.

En muchos países, es el mes de la memoria. Honramos a los que ya no están (y de paso, nos ponemos hasta arriba de dulces de Todos los Santos). En Japón, sin embargo, nos ponemos más tiernos: tenemos el Shichi-Go-San, que celebra el crecimiento de los niños (y sus kimonos adorables) y el Momijigari, ese deporte nacional de salir a ver hojas rojas (actividad que se complementa perfectamente con un termo de té, una manta y el firme propósito de no hacer absolutamente nada más).

Y lo mejor, ¡llegan las Luces de Navidad! Sí, esas que ya están encendiendo a principios de noviembre porque hay gente que vive en modo Mariah Carey desde agosto. Si ya has puesto tu árbol, ¡confiesa, te estamos juzgando (con envidia)!

Y atención, ¡escritores del mundo! Es el mes del NaNoWriMo (National Novel Writing Month). El reto de escribir una novela en 30 días. Nuestros respetos a los valientes que salen vivos con 50.000 palabras... y a los que no, ánimo, al menos tenéis muchas ojeras que presumir.

Y por si fuera poco... ¡Noviembre es el cumple de Seika! ¡Tachán! Nació justo en el Pocky’s Day. A ver si adivináis qué día es.

Y hablando de dulces, a Elías le encanta mimar a su Domini. Y como el omega es un capricho andante (y Eli un malewife ejemplar), hoy os traemos una receta que combina amor, chocolate... y un toque de adorabilidad forzada: los Gâteau au Chocolat de Gatitos (porque Dom es su gatito. Y a Elías le gusta ser literal).

¿Qué vais a necesitar?

• Horno (por supuesto)

• Un bol grande y otro más pequeño

• Una espátula

• Batidor de mano

• Cuchara

• 7 Moldes en forma de gatito (pueden ser de papel o metal)

  *Los moldes que he usado son 1.5cm de hondo, 7.7cm de ancho y 5.5 de largo.

Ingredientes:

Para hacer el gâteau au chocolat mix:

Harina de trigo – 20 g

Cacao puro en polvo – 15 g

Azúcar glas o fina – 20 g

Almendra molida* – 5 g

Sal – una pizca (0.5 g aprox.)

• Huevo L – 1

• Leche – 30 ml (2 cucharadas)

• Mantequilla (o margarina) – 50 g

• Chocolate para fundir – 40 g

• Decopen blanco (Lápices de cobertura) – 10 g

*Puedes usar maicena (fécula de maíz) si quieres que te quede una textura más delicada, o mezclar ambas, siempre que el total sean 5g)

Elaboración:

1. Derretir el chocolate
   En un bol grande, vierte agua caliente (unos 50 °C) y coloca dentro un bol más pequeño sin que el agua entre en él. Añade el chocolate y la mantequilla, y remueve poco a poco con una espátula hasta que quede todo bien incorporado.

2. Preparar la mezcla
   En el mismo bol grande (tiramos el agua y lo secamos), añade el huevo y bátelo. Luego, incorpora la mezcla de gâteau au chocolat y la leche. Mezcla con la espátula —¡ojo!— porque si usas el batidor se te puede enganchar. Remueve durante aproximadamente un minuto hasta que todo quede bien unido.

3. Añadir más chocolate
   Incorpora el chocolate restante y sigue mezclando suavemente hasta que esté todo homogéneo.

4. Rellenar los moldes
   Coloca la mezcla en los moldes. Si tus moldes son del mismo tamaño que los nuestros, con 2 o 3 cucharadas por molde será suficiente. Si son más grandes o más pequeños, ajusta la cantidad y deja un poquito de margen para que suban sin derramarse.

5. Hornear
   Precalienta el horno a 160 °C y hornea los mini pasteles entre 15 y 18 minutos.

6. Preparar la decoración
   Mientras se hornean, calienta los Decopen en una taza con agua caliente. ¡Cuidado de no quemarte!

7. Decorar y disfrutar
   Si todo ha ido bien, ahora solo queda decorar con tus gatitos de chocolate y disfrutar de esta delicia.

Así nos quedaron a nosotras (prueba de que los milagros existen)

Esperamos que los vuestros sean tan ricos que os olvidéis de que tenéis que esperar hasta diciembre. ¡Y si tenéis dudas, preguntad! Estamos aquí para arruinar vuestra dieta.

Y sí, aquí tenéis el bonus track: la imagen de nuestro malewife favorito. Disfrutad de la vista.

Elías, nuestro gruñón enamorado.

Y recordad: noviembre es para recogerse, comer dulce y admirar hojas (si no hace demasiado frío). Haced todo eso, pero con un gatito de chocolate en la mano.

Es todo por nuestra parte en este mes de transición. Agradecemos vuestra lectura y vuestro buen humor. Que vuestros proyectos avancen y vuestras tazas de té estén siempre llenas. Dicho esto y sin más preámbulos, ¡hasta diciembre!

— Nyx y Seika (Luchando contra la pereza de noviembre)